Гороховый суп с грибным сливочным соусом

Гороховый суп с грибным сливочным соусом
Spread the love

Для приготовления горохового супа с грибным сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сушеного гороха
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец, зелень по вкусу
    Для грибного сливочного соуса:
  • 200 г шампиньонов
  • 100 мл сливок 15-20%
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Свежая зелень для подачи

Процесс приготовления горохового супа:

  1. Замочите горох в холодной воде на 6-8 часов, затем промойте и залейте свежей водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне около 1 часа, до мягкости.
  2. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и чеснок. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты.

webdomens

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *