Суп с фрикадельками и черемшой

 “Суп с фрикадельками и черемшой: ароматное сочетание индюшачьего фарша, свежего картофеля и дикорастущей черемши. Здоровый и вкусный выбор для обеда или ужина.”

Ингредиенты:

• 300 г индюшачьего фарша
• 5 средних картофелей
• 20-30 г черемши
• 1 большая луковица (примерно 150 г)
• 1 средняя морковь (примерно 150 г)
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• 1 лавровый лист
• 1 ч. ложка соли
• Чёрный молотый перец (по вкусу)
• 1,5 л воды

Процесс приготовления:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корки.
2. Добавьте индюшачий фарш и обжаривайте, пока он не приобретет золотистый цвет.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю.
4. Залейте все ингредиенты водой, добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 20 минут).
5. Последние 5 минут варки добавьте черемшу.
6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Полезные свойства ингредиентов:

• Индюшачий фарш: Богат белком, низкокалорийный и содержит меньше жира, чем говяжий фарш.
• Картофель: Источник витамина С, калия и клетчатки.
• Черемша: Богата витаминами и минералами, помогает укрепить иммунитет.
• Лук и морковь: Содержат антиоксиданты и витамины.

Калорийность (на 100 г): Примерно 60 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):

• Белки: 4 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 8 г

Рекомендации:

• Для похудения: Уменьшайте количество масла и контролируйте порции.
• Для фитнеса: Добавьте больше белка, например, увеличьте количество фарша.
• Лайфхак: Попробуйте добавить немного сока лимона перед подачей – это придаст супу свежести и яркости.