Жареный свекольно-апельсиновый салат

Жареный свекольно-апельсиновый салат — это нежная свекла и острый винегрет — звезды этого свежего, красочного салата. — Кэти Райри, Милфорд, Индиана

Информация о рецепте Жареный свекольно-апельсиновый салат:

• Время приготовления: 20 min.
• Порции: : 6

Ингредиенты:

• 5 целых свежих свекл
• 4 зеленых лука
• тонко нарезанный
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки порошка карри
• 1/4 чайной ложки белого перца
• 6 листьев салата
• 2 средних апельсина
• очищенные и нарезанные

Приготовление:

• Разогреть духовку до 400 °. Поместите свеклу в 11×7-в. форма для выпекания; добавьте 1 дюйм воды.
• Накрыть крышкой и выпекать 40-45 минут или до готовности. Здорово; кожура, ломтик и четверть свеклы.
• В большой миске смешайте свеклу и зеленый лук.
• В небольшой миске взбейте уксус, масла, сахар, соль, карри и белый перец.
• Залить свеклой; бросить, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
• Разделите салат между шестью тарелками.
• Используя выдолбленную ложку, вершина со смесью свеклы.
• Разложить апельсиновые кусочки на салат.